新萄京娱乐场4569999cc, 冰柜在我们生活中,是再也熟悉不过的制冷设备了。因为它在我们生活中,给了我们很多的方便,而且也为我们的健康饮食提供了一个保障。具体到现实中,它对我们有那些影响和作用呢?下面就和冰柜价格从我们生活实例来了解一下吧。

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由上海商情信息中心主办的“2012第七届中国饮品冷饮嘉年华暨高层年会”日前在上海举行。会议发布的数据显示,2011年我国软饮料产量达到11762万吨,同比增长22%,历史性地跨过亿吨大关。同期中国啤酒产量为4898万千升,同比增长10.7%,冷冻饮品产量为249万吨,呈现稳步增长。
集中资源打造经典产品
在错综复杂的国内外经济形势中,中国饮品产业2012年发展总体不容乐观。根据上海商情-快消品研究中心的市场监测显示,2012年整个饮料、冷饮和啤酒等产业的新品推出相比上年少了15%以上。面对不断上升的成本压力,很多饮品企业现实地选择了削减品类,减少新品投入,通过集中资源打造经典产品作为2012年的工作重心。如饮料领域的可口可乐、统一冰红茶、汇源100%果汁等;冷饮中和路雪的可爱多和梦龙、伊利巧乐兹等这些多年来深受消费者欢迎的经典产品成为企业当前投入的重点。
业内人士分析指出,2012年饮品市场的竞争主要集中在各细分领域,在一些细分市场中已经出现了一些精品代表,如豆奶中的维他奶,乳酸菌饮品中的光明畅优,凉茶中的王老吉,茶饮料中的天喔蜂蜜柚子茶、东方树叶和非茶6+1风味普洱茶等,这些产品经过多年打造,在各自细分领域中受到消费者的青睐。
另一方面,2012年在新品上主要推出了附加值较高的高端产品,如冷饮中的伊利意品冰淇淋、蒙牛蒂兰圣雪冰淇淋、八喜布朗尼巧克力冰淇淋等,这些产品选料考究,工艺独特,口味纯正,当然价格也略高,适应了都市消费升级的需要。在饮品中,统一伯爵奶茶、娃哈哈活性含氧饮用水、百威的龙年红罐啤酒、绿杰的苹果醋等升级性新品也受到了热捧。
优化提升通路成重要工作
2012年对于众多饮品品牌来讲,做好通路的优化提升成为重要工作,其中餐饮酒店成为其中的重头,如哈尔滨纯生啤酒、碧纯饮用水、水塔醋爽等均成为这个通路开发中的佼佼者。学校、网吧、机场、景点等特殊通路也成为争夺的重点,上海各郊区等传统通路成为饮品的新增长点,而1号店、中粮我买网等电商也成为通路的重要补充。卖场、超市和便利店今年由于国家加大对零售商的规范,使对饮品供应商的挤压略有好转。
此外,对于营销的升级与创新也是今年众多饮品企业投入的重点。2012伦敦奥运会是众多饮品企业不可或缺的主题,可口可乐作为奥运全球合作伙伴大打“中国节拍”主题广告,而伊利则成为伦敦奥运会中国代表团唯一乳制品供应商。很多品牌也把体育营销作为2012年的主题,百威英博旗下的哈尔滨啤酒成为NBA的合作伙伴,并以NBA巨星奥尼尔作形象代言。而多年沿袭的再来一瓶的促销,由于遭遇兑换难而逐渐隐退。
据悉,今年食品饮品安全形势依然严峻,而6月又适值《中华人民共和国食品安全法》颁布实施三周年,为把上海建设成为食品最安全的城市之一在本届冷饮嘉年华上,来自国际国内的主流饮品冷饮品牌向社会发出了“2012中国主流饮品冷饮品牌质量安全承诺书”。这些主流大品牌承诺以保障食品安全为基础,确保消费者吃得安全、放心、健康。当天承诺的品牌包括可口可乐、统一、娃哈哈、农夫山泉、百威英博、汇源、味全、光明、伊利、蒙牛、和路雪、正广和、王老吉等,这些品牌在市场的份额超过70%。

   
首先是在夏季,我们可以从多家冷饮批发店看到,店内摆放着包括可口可乐、蒙牛、伊利、和路雪在内,少则2个多则4个冰柜。以北京为例在西直门内大街附近,不足百米的街上,两家冷饮店在冰柜阵势上谁也不输谁。一家因地方较小摆放了3个,而另一家仅冰激凌品牌的冰柜就摆放了4个之多,加上饮料品牌的冰柜,一共放了5个。整个门口连店内里侧的位置都被冰柜占据了,店主进出店门都要侧过身才能通过。
 随着冰柜价格一起,一共走访了近20家冷饮店,普遍都是“专柜专放”,也就是说哪个品牌提供的冰柜,就专门放置该品牌的冷饮。“我们这只有蒙牛和伊利的。”位于朝阳路的一家小型食品超市的店主告诉我们,除了这两家的冰品,其他的品牌都不卖。不仅如此,两家的冰淇淋还不能混放。 

本报讯
近日,随着天气转暖,各品牌冷饮大战打响。记者发现,多个冷饮品牌上调了批发价格,上调幅度普遍在20%至30%,今夏要想找到2元以下的冷饮有些困难。与此同时,个别保持原价的产品也在悄然“瘦身”。

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两元以下雪糕难觅

   
随着行业竞争的激烈,很多饮品生产商会和冰柜生产商合作,购买饮品可以送冰柜。我们又问其他店家能否进一些其他品牌的冷饮时,店主告诉我们:“都是有协议的,人家还押着我押金呢。”
 据另一家店的店主刘女士介绍,大部分的冰柜都是由各冷饮生产厂家送来的,厂家会根据品牌的不同收取不同费用的押金。比如像可口可乐、雀巢、和路雪这种大品牌,一台冰柜的租金费用大概在1000元到1500元上下。

记者昨天从本市多个冰糕批发点获悉,伊利、蒙牛、和路雪等产品批发价格今年大涨近30%,而零售市场上更是难觅2元以下的冷饮。

   
这样可以间接理解为有冰柜意味有市场,我们还了解到,如今的冷饮市场上,冰柜的投放对各大冷饮企业意义重大。由于冷饮在销售过程中需要一直冷藏,但每个城市的冰柜数量都是有限的,因此,企业控制了更多的冰柜也就意味着在市场中占据更有利的位置,并能有效地抑制竞争产品的销量。
 据业内人士透露,目前在北京范围内的冷饮零售终端已超过10万家,保守估计购买冰柜的零售网点超过5万家。而几乎所有冷饮品牌都会以5环以内的零售网点为主要目标,因此形成了5环以内的冷饮销售网点,通常都会有2个甚至2个以上品牌的冰激凌企业冰柜以及至少一个的饮料品牌冰柜。

“梦龙涨价最明显,去年卖5元,现在卖6元;巧乐滋从2.5元涨到3元,千层雪也从3元涨到了3.5元。”
潘家园一家冷饮小铺的店主告诉记者,涨价的雪糕集中于大品牌的中高端产品,涨价范围均在0.5元至1元,涨幅在20%左右。“进价涨了,我们不得不涨。”冷饮店老板说,以伊利的巧乐滋为例,去年他拿到的批发价格大概为1.7元,零售价为2.5元,而今年批发价已经涨到了2.1元,他的售价不得不涨到3元/支。

   
由此可见,单单就饮品行业,冰柜就有这样大的影响和作用,其他可以应用的行业,也是一样的,有的更是依赖。

劲松附近一家便利店的售货员告诉记者,今年冷饮价格上涨的品种较多,涨幅普遍在0.5-1元,尤其是一些以奶油为主料的冷饮,总体涨幅达到20%至30%。“奶油都涨价了,冷饮肯定也要涨。”

 

“减量不减价” 商家玩瘦身

 

奶油类雪糕价格上涨,一些冰棍类冷饮则悄然玩起“瘦身”。市民曹小姐近日购买了伊利冰工厂的冰棍,虽然仍是每根1.5元,但和去年相比,“个头儿”却小了一圈。

昨天,记者从不同冷饮店购买了4根生产日期不同的伊利冰工厂冰棍,外包装袋上显示,这4根冰棍的生产日期均在今年3月20日前后。其中,山楂爽的重量是75克,冰片蜜桃的重量是80克。但通过网络查询,2010年3月22日伊利冰工厂的山楂爽的重量是81克,冰片蜜桃的重量是93克。相比之下,山楂爽“缩水”6克,冰片蜜桃“缩水”13克。

涨3%到5%属合理范围

一家大型冷饮企业相关人士表示,牛奶,白糖等原材料今年普遍涨价,雪糕价格上涨也是自然的事。虽然各大乳企在年报中不约而同地提及成本上涨的压力,但专家分析,这并不能构成冷食大幅调价的合理理由。乳业专家王丁棉表示,对于乳企来说,近一年来成本压力上升最明显的只有两部分:饲料价格和人工价格,而原料奶价格与去年基本持平,辅料如白糖的价格比去年还低,因此雪糕如此大规模涨价有跟风涨价的嫌疑。“考虑到人工和饲料等成本,涨3%到5%还算合理,超了就不合理了。”
王丁棉说。

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