相信大家都会经常逛街也喜欢很多的超市,超市里面有的机器会发出很响的音。而且冷柜上面的灰尘也没有清理,有些冷柜看起来都很有年龄了,感觉很破旧了。可能一些客户为了省钱,觉得冷柜还可以使用,所以就不打算扔掉。

厨房冷柜由于平时使用时接触的人和物比较多,所以也比较容易弄脏。我们要随时保持厨房冷柜的整洁,因为要是灰尘和食品在冷柜中留下的污迹,不但会污染其他食品,而且还会影响冷柜的使用寿命和冷冻效果,所以我们应该定期对它进行清洁。接下来,我们就一起来了解下厨房冷柜的相关知识,希望能够帮助到有这方面需求的朋友们!

 导读:对于商家而言,市场上的冷柜各种各样,五花八门,依据功能而分有制冷柜,也有加热柜,但针对的无一例外都是针对食物。

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酒店厨房冰柜肩负着酒店菜品的冷藏保鲜重任,是酒店厨房设备中重要的组成部分。通常,我们所熟知的酒店厨房冷柜大多为不锈钢类冷柜,因此在日常使用过程中需得注意日常保养和爱护,才能使它们更清洁卫生,使用寿命更长久。那商用厨房冷柜的使用及日常保养方法有哪些呢?如果你有这方面需求的话,不妨随我一起来了解下酒店厨房冰柜的相关知识。

让生活爱上冷柜,让健康食全食美

   
冷柜几乎每天都是24小时运作,作为冷柜来说,它的使用年限一般为12—15年。作为“电老虎”,用了十年的冷柜是最初使用时的两倍。所以,如果冷柜出现噪声过大、耗电较大、制冷效果差、漏水、运转时发生颤抖等情况,就要更新换代了。

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过于老旧的冷柜,机体许多部件积蓄的灰尘越来越多,如果清理不干净,容易造成短路,保鲜和杀菌功能都会退化,导致食物串味、不能保鲜;同时,制冷剂也会泄漏,污染环境,危害健康。

酒店厨房冰柜的选购方法

对于商家而言,市场上的冷柜各种各样,五花八门,依据功能而分有制冷柜,也有加热柜,但针对的无一例外都是针对食物,不管是饮用的还是食用的,超市便利店的,还是厨房的;最终的结果都是为了让自己经营的食物更加卫生,消费者食用的食物更加健康有保障,对于经营者来说,冷柜效果好才是最好的;而对于消费者来说,储藏的食物够健康的才是最好的。

   
定期检查压缩机和冷凝器上的灰尘,脏了就要清扫,以免影响散热导致使用寿命缩短、柜的制冷效果减弱(使用完全平背设计的冷柜不需考虑这个问题)。定期清洁柜内部的卫生,每年至少三四次。此外,柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭干净,待箱内充分干燥后,再将箱门关好。

第一,看保鲜效果。作为重要的选购依据。

健康生活食全食美之一:便利店冷柜

 

第二,看体积。可根据酒店餐饮数据统计及人流量而定。

 
 便利店在我们的生活圈中看起来虽然不起眼,然而却遍布城市的大街小巷,住所周围放眼望去,一个个形象生动的便利店无时不刻不在展示着它们的重要性,对于快捷的城市文化,便利店也充当着食物快捷站,饮料、水是我们最常在便利店冷柜中看到的,一入便利店首先映入眼帘的就是摆放在便利店冷柜中品种齐全的冷饮,不管是在炎热的夏季,还是寒冷的冬季,便利店冷柜始终如一的用它恒定的体温呵护着怀中的冷饮,健康卫生的环境,让购买的消费者们倍感安心,使用更舒心。

第三,看耗电量。减少支出,保证使用寿命。

健康生活食全食美之二:超市冰柜

第四,看长远的利益。挑选有质量、售后保证的产品。

   
超市文化虽然不如便利店那般处处可见,然而超市给予我们的丰富多彩绝对是便利店无法满足的,丰富的生活用品,各种各样多姿多彩的食物,在踏入超市的瞬间占据了每一个消费者的内心,然而因为种类的繁杂和不同,对于超市冰柜的功能要求也更高,冰冻、冷藏、恒温冷藏、加热等功能都是超市冰柜应该具备的强大技能之一,就因为超市冰柜强大的功能,安全有保障的呵护着超市食物的卫生和健康,让消费者放心购物,安心归家。

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健康生活食全食美之三:厨房不锈钢冷柜

酒店厨房冷柜使用事项

   
随着酒店、快餐店、路边奶茶店等餐饮用品店越来越多,厨房冷柜已经成为各大小商家经营必不可少的一部分,生鲜食物的保鲜冷藏以及肉类食物的长期储藏,都离不开厨房冷柜的功劳,在复杂脏乱的厨房中,厨房冷柜占据绝对的优势,不锈钢的外表材质,高效的制冷功能,为鱼肉类生鲜食物储藏保驾护航。

1)电源线损坏,用专业工具及维修人员来更换。

   
以上只是关于健康生活中的一部分,健康生活包含着方方面面,其中还有日常会偷偷食用的小零食糕点,医院用到的药品,提升生活品位和逼格的红酒品等等,这些都可以用商用冷柜储藏,以保障它们的品质质量,最重要的是能保障我们的饮食生活食全食美。

2)不要用手直接接,以免烫伤。

 

3)通风口应保持干净,避免影响制冷效果。

 

4)摆放环境温度低、通风良好,以利于散热。

5)减少开门次数。沥干后再放入,以免影响效果。

6)存放量不要超过容积的80%,否则影响柜内空气对流,增加耗电。

7)减少开停机次数,延长使用寿命。可适当调节温度。

8)每隔一个月清洗一次,用中性的皂液或专用的洗涤剂。

9)减少压缩机的启动次数,达到省电目的。

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酒店厨房冷柜的日常保养

1.外观部件

用软布蘸水或中性洗涤剂清洗。

2.货物搁架

及时清理每一个角落,以防止细菌滋生。

3.玻璃

用软布蘸温水擦拭干净。不要接触热水,否则造成受伤。

4.冷柜表面及所有附件

将柜内杂物清理干净。

5.照明装置

软布蘸水或干毛巾擦拭,注意需要断开电源。

编辑总结:以上就是酒店厨房冷柜的使用及日常保养方法的相关知识介绍,希望能够帮助到有这方面需求的朋友们!如需了解更多相关资讯,请继续关注我们网站,后续将呈现更多精彩内容。您也可以上齐家商城购买你心仪的产品哦!

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