我们平时在使用冷柜的时候,感受很简单,只要插上电源,打开冷柜就OK了,其实不然,久而久之冷柜就会失去了原有的意义。为什么会这样讲呢?你想想,冷柜有很多款式,如果都是这样简单,就不会按照温度区分、用途区分了。所以,不同的冷柜要使用在不同的地方,虽然可以简单理解为插上电源,打开开关即可,但是还是有很多细节需要注意的。下面就以厨房系列冷柜为例,给大家分享一些,日常生活的经验吧。

微波炉使用注意事项:微波炉不能将食物加热为熟食;微波炉解冻过的肉类不能再次冷藏;微波炉加热油炸食品易引发事故…
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虽然使用微波加热食品很方便,但如果使用不当,很容易对人体产生各种危害,所以为了人体健康,要谨慎对待微波炉使用注意事项。

新萄京娱乐场4569999cc,冰箱储存食物的正确方法,让食物更保鲜!

   
冷柜也会被我们经常用来冷藏剩菜剩饭,那么它们需要在什么温度可以保鲜呀。根据数据显示,饭菜冷却的过程中,食物温度如果处在4℃—60℃,在不到20分钟的时间里,细菌就会增加1倍,因此剩饭剩菜应该及时放入冷柜快速冷却。冷藏前,尽量把食物切成小块或打散,放在较浅的容器中,冷却得会更快。冷藏的熟食应在4天内吃完,冷冻的熟食不应超过3个月,并且食用前一定要迅速加热至74℃以上。这样使用,才是安全的。

微波炉不能将食物加热为熟食。即使肉类已经加热至半熟,也不能指望使用微波炉能将其加热为熟食。这是因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。出于同样的道理—微波加热时间短,所以冰冻肉类食品只能先在微波炉中解冻,然后再使用煤气加热为熟食。

引导语:你真的会用冰箱吗?可别把冰箱变成滋生细菌的温床了!今天,小编为大家详细讲解冰箱储存食物的正确方法,正确放置食材,让食物更保鲜,防止病从口入!

   
其次我们在使用冷柜的过程中,不注意温度问题。一般情况下冷藏温度为4℃、冷冻温度为-18℃最好。然后就是冷柜中的食物塞得过满,不仅会影响冷柜工作,还会使食物间细菌交叉感染的几率大大增加。存放时,生肉应该放在最下层,并保证与即食食物和其他果蔬分开,以防污染其他食物。每种食物间最好有一定距离,防止细菌通过接触传播。这样才是合理的使用冷柜,并且可以方便我们生活。

微波炉解冻过的肉类不能再次冷藏。肉类在微波炉中解冻后,其外面一层已经被低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,如果再次冷冻,虽然可使细菌的繁殖停止,却不能将活菌杀死。所以,对于已用微波炉解冻的肉类,如果需要再放入冰箱冷冻,必须用煤气将其加热至全熟之后,方能放进冰箱中再次冷冻。

冰箱储存食物技巧一、不宜放在冰箱里的4类食物。很多人担心食物变质发霉,都会全部塞进冰箱储存,其实并不是所有食材都适合放进冰箱的,因为会破环口感。

 

微波炉加热油炸食品易引发事故。微波炉内温度颇高,很容易使油炸食品中的油高温致灾,所以,微波炉不宜加热油炸食品。如果在加热过程中,不慎引起炉内起火,切忌直接打开炉门,首先应该关闭微波炉电源,待炉内的火熄灭之后再开门降温。

1.根茎类蔬菜:

微波炉加热食品时间不宜过长。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外,黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软。

微波炉加热食品时忌用普通塑料容器。微波炉加热食品时,应该使用专门的微波炉器皿盛装食物,而忌用普通塑料容器;这是因为热的食物会使塑料容器变形,而且普通塑料在高温下会释放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。

2.热带水果:

金属器皿不能放入微波炉。加热食品时,微波炉内的温度很高,如果在其中放入铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,这样既损伤炉体又加热不熟食物,是一个得不偿失的做法。

香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差,如果放在冰箱里冷藏,反而会冻伤水果,影响口感。

封闭容器不宜在微波炉加热。一般来讲,使用微波炉加热液体时应使用广口容器,这是因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,会使容器内压力过高,容易引起爆破事故。所以,即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者高温液体溅出伤人。

3.糕点:

微波炉最好不要置于卧室。微波炉在加热食品时,通风散热是一项很重要的安全工作,所以不适宜将其放在卧室之中,同时也应该注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱,会加快变干变硬,如果必须要储藏,则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。

微波炉的安全距离。专家建议,开启微波炉进行食品加热时,人应该远离微波炉或者距离微波炉至少在1米之外。

4.腌制肉:

腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方,这有利于保证食物的风味,如果把它们放进冰箱,因为湿度太大,容易出现哈喇味,反而缩短了储藏的时间。

冰箱储存食物技巧二、常见食物的冰箱储存时限。不要以为把食材放进冰箱储存就能长久保鲜,每种食材都有它们各自的储存期限。

牛肉:冷藏1-2天,冷冻90天

肉排:冷藏2-3天,冷冻270天

鸡肉:冷藏2-3天,冷冻360天

鱼类:冷藏1-2天,冷冻90-180天

鲜蛋:冷藏30-60天

熟鸡蛋:冷藏6-7天

牛奶:冷藏5-6天

酸奶:冷藏7-10天

饮料、酒类:4℃左右储藏,开启后应尽量喝完

剩饭:冷藏不超过3天

剩菜:素菜不宜放在冰箱存放,建议现烧现吃

花生酱、芝麻酱:开罐子后冷藏90天

西红柿:冷藏12天

芹菜:冷藏7-14天

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冰箱储存食物技巧三、冰箱冷藏温度多少合适。

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。

而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。

冰箱储存食物技巧四、冰箱储存食物的5大禁忌。

1.生熟食物不能放一起:

生食以及熟食其存放时间以及温度要求都有着不同的规定,而且在生食中普遍都存在有各种寄生虫以及细菌,喝熟食放在一起会污染了熟食。同时不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。

2.冰箱内的食物不宜过满:

冰箱存放食物不宜过挤,最好是留有一定的空隙,这样才能让冰箱中的空气得以正常对流,以此来减轻机组的负荷。而且过多的食物挤在一起,还非常容易导致食物间细菌的交叉感染,导致人体出现各种不适以及各种疾病。

3.肉类食物要处理后再放入冰箱:

在购买一些鱼肉、猪肉、牛肉等食物时,最好是能进行一些相对应的处理后,再放入冰箱。像鲜鱼、肉等食物最好是先用塑料袋封装,再放入冷冻室贮藏。而蔬菜、水果则要把外表的水分擦干,再放入冰箱最下面,以零上温度贮藏为宜。

4.瓶装饮料勿放于冷冻室:

对于外表有包装的食物,比如各类饮料、牛奶等食物,最好不要放入冷冻室,以免冻裂包装瓶。存放的最好位置应该是冷藏箱内或门档上,温度最好是保持在4℃左右温度贮藏为最好。

5.过烫食物不能放进冰箱:

有些人喜欢将刚刚出锅的食物就立马放进冰箱冷却,希望能在短时间之内就能吃到爽口的食物,但这些过烫的食物如果尽早放入运转着的冰箱内,很有可能会减短冰箱的使用使用寿命。

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冰箱储存食物技巧五、冰箱各个区域应该储存什么?

一般来说,冰箱门处温度最高,靠近后壁处温度最低;冰箱上层较暖,下层较冷;保鲜盒很少被翻动,又靠近下层,所以那里温度最低。所以,我们不妨依温度顺序,把冰箱冷藏室分为6个区域:冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。

1.适合放在冰箱门架上:

有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品,如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等,以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。

2.适合放在上层靠门处:

直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时,应避免温度过低,并防止生熟食品交叉污染,所以不宜放在下层。

3.适合放在上层后壁处:

剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌,稍低于0℃的温度最合适。

4.适合放在下层靠门处:

各种蔬菜及苹果、梨等温带水果,而且要用保鲜袋装好,以免因温度过低而导致冻坏。

5.适合放在下层后壁处:

没有烹调熟,但又需要低温保存的食品,如水豆腐、盐渍海带丝等,以及有严密包装不怕交叉污染的食品,还有等着慢慢化冻的食品,适合存放在最冷的地方,比如下层后壁处。

6.适合放在保鲜盒里:

排酸冷藏肉,半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温,温度稍高容易加速其繁殖,而保鲜盒既可起到隔离作用,避免交叉污染,又具有保温功效,避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。此外,如果有专门的可调温保鲜盒,最好把肉类放在-1℃—1℃的保鲜盒中。

编后语:冰箱已经走进每家每户,我们都会用到冰箱来存放食物,但是很多人却不了解冰箱储存食物的正确方法,导致滋生细菌、病从口入。小编就给大家详细说说怎么正确利用冰箱储存食物!

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