苹果澳门新萄京最大平台,冷库在栖霞是很受欢迎的,因为山东栖霞市是苹果的盛产地,这里人们的收入大部分都是来自于苹果的高产,高价获的丰厚的收入。但是今年就不同去年了,今年的产量是高了,价格确便宜了很多,而且便宜也销售不出去,于是冷库又被派上用场了。

从10月初上市以来,烟台红富士苹果已销售两个多月了。烟台市物价局和栖霞市物价局近期对烟台苹果主产区栖霞市的相关情况进行了调研…

“今年的苹果怎么办啊,现在一块多的价格也卖不动,我冷库里还有一千多公斤呢,再卖不出去,苹果就要烂了。”近日,水母网接到了多名栖霞果农的求助电话,他们称由…

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从10月初上市以来,烟台红富士苹果已销售两个多月了。烟台市物价局和栖霞市物价局近期对烟台苹果主产区栖霞市的相关情况进行了调研。调查显示,今年栖霞市苹果种植面积相对稳定,产量减少,价格上涨,收益增加,苹果市场出现购销两观望的态势,即:果农观望、惜售,经销商和冷库经营者观望、收购谨慎。

“今年的苹果怎么办啊,现在一块多的价格也卖不动,我冷库里还有一千多公斤呢,再卖不出去,苹果就要烂了。”近日,水母网接到了多名栖霞果农的求助电话,他们称由于市场供大于求,从去年苹果下来到现在,出库率还不到一半,价格更是近二十年的最低点,可真把他们愁坏了。

   
目前栖霞市苹果采收基本结束,总体呈现产量增加、价格下跌、冷库“喊饱”态势。尽管量增,但果农仍旧高兴不起来,纷纷表示卖果难。

供求不平衡 预计后期会降价

正如果农所说,今年市场上红彤彤、光泽圆润的苹果,好的才只卖2块钱一斤,有的更低,但即使价格廉,也少有人问津。栖霞作为烟台的产苹果大市,目前是什么情况呢?果农又是什么状态?我们又能为他们做什么?带着一系列问题,记者昨日来到栖霞各镇一探究竟。

 

调查显示,今年栖霞市苹果种植面积约66万亩,与去年基本持平;总产量约160万吨。受气候、果园更新改造及苹果小年影响,较去年的200万吨减产约40万吨,减少20%左右。

冷库苹果爆满,果农赔钱往外卖

   
 今年栖霞苹果产量是增加了,以栖霞市西城镇果农刘大叔为例,去年2.8亩果园总产1.2万斤、亩产4200斤,而今年总产1.8万斤、亩产6400斤,增产34.4%。有关数据显示,今年该市苹果总体增产在20%左右。由于实行果业转型升级、果园改造初见成效,使部分果树先后进入盛果期,产量增加。但是苹果价格下降确下降,以80毫米一、二级苹果为例,今年红富士苹果价格为每斤3.0~3.5元,比去年同期的4.5~5.0元/斤下跌了30%左右。

成本费用比往年有所增加。栖霞市今年苹果亩均费用支出6243.53元,较去年的5587.62元上涨了11.74%。主要在于化肥、农药、租赁机械和灌溉、果袋、人工费用的上涨。

昨日早上8点,记者先来到了位于栖霞市桃村镇的塔峰冷库,一进冷库,记者就发现十分冷清,只有两个果农在自己包装苹果。“我今年苹果园产了三万斤苹果,以前每年都能卖八九万块钱,今年到现在连一万块钱都没卖出去。”正在包装苹果的李大姨说。

 

在产量降低,成本增长的背景下,今年苹果的收益却大幅增加。按目前销售均价每斤3.50元、亩均产量4850斤计算,毛收入16975元,扣除成本费用后,纯收入10731.47元,与去年亩均6532.38元相比,收益增幅62.28%。

苹果在去年秋天已经摘了,为啥这么长时间都没卖出去呢?李大姨告诉记者,之前有人来收过,但是价格实在太低了。“一块多,太赔了,本钱都不够,所以我们就等着。”李大姨说,然后大家就找了冷库,把苹果囤起来了。可令大伙没想到的是,这一等就等到了现在。“再过一两个月天更暖和,苹果再卖不出去就要烂了。我这愁得牙都疼,存冷库还得一斤两毛多的费用,现在我们都不敢等了,赔钱也得卖啊,这今天包的苹果是往外地发的,才卖一块五一斤。”李大姨说。

   
今年的我苹果销售在下滑,以青岛即墨某果品批发市场经销商为例,去年每两天销售一车4000斤苹果,而今年要4天左右才能销售完。尽管价格下降,但需求依旧疲软。果农只好将大部分苹果存入冷库。加之产量较去年有所增加,各冷库目前都吃得“肚满喊饱”。

产量下降而收益增加,主要是苹果价格大幅上涨所致。今年苹果产量减少,优质果率增加。市场货紧价扬,烟台苹果果大质优,推动了价格的升高,这是今年烟台苹果购销的一大特点。今年早熟品种嘎啦苹果,70mm一级果每斤均价3.50元,同比上涨1.20元。进入9月份,中熟品种红将军苹果陆续上市,80mm一级果每斤均价3.90元,同比上涨1.00元。10月份晚熟品种红富士苹果继续实现开门红,80mm一级果每斤均价在4.80元,同比上涨1.50元。

随后,记者见到了塔峰冷库的总经理孙永江,他称,存在他这里的苹果有800吨,但出库量仅有五分之一。“我这里存的都是客商和果农的苹果,现在都一样,销售不出去,果农是赔钱往外卖,客商由于之前收的价格更高,只能先存在库里。”孙永江说,现在65mm的苹果果农才买4毛,75mm的才卖1块2,80mm的苹果也不到2块钱。

 

超6成果农惜售 致苹果供不应求

孙永江介绍,自己的冷库算是冷藏设备好的,所以能存到七八月,要是普通的冷库,进入到五月,苹果就要开始脱水了,这也是果农着急卖的原因。正说着,孙永江拉开一冷藏洞的大门,只见里面都是密密麻麻摞起来的苹果。“光桃村就有40多个冷库,储存量在40多万吨,几乎这一片的出库量都不多,都是五分之一到三分之一。”

   
果农卖果难主要原因包括:国内方面,去年以来大部分农产品价格下降,而苹果替代品较多,形成竞争;受消费能力下降影响。国际方面,出口量减少,以某果品加工出口企业为例,今年截至目前,出口量140吨,同比下降了80%。所以冷库成为了他们的避风港。

烟台市物价局调查发现,超六成的果农把苹果囤进了冷风库,自存数量达到总产量的八成左右;冷库主自收比例明显减少。以烟台泉源果蔬集团公司为例,去年自收自存数量在1.2万吨左右,今年仅为2000吨左右,自存比例下降了80%多。

从桃村镇出来,记者又来到了观里镇和官道镇,情况几乎都是一样,出库率最好的还不到一半。

 

出现这种情况,一方面是果农观望、惜售。去年红富士苹果收购时价格较高,到后期出库时价格更是节节攀升,并且一直持续到销售后期,这势必影响到今年果农的销售心态。今年苹果价格创出历史新高,更迎合了果农卖跌不卖涨的心理特点。目前,观望、惜售的果农更是不在少数。另一方面是经销商、冷库经营者观望,收购谨慎。由于今年的价格超出市场各方预期,而高价储存苹果风险太大,大部分冷库经营者均持观望态度。本来从每年的10月中旬开始,冷库经营者开始大量收购苹果,但截至目前,许多规模较大的冷库经营者仍持币观望,迟迟不敢收购。

入库9.7亿公斤,目前剩尽八成

 

价格上涨的预期导致贮藏明显增多,果农今年自储冷藏苹果达80%,出现供不应求的现象。同时,收购价格过高导致出口量减少,今年1-10月份,栖霞市出口苹果同比下降27.6%。

从去年到今年,烟台市市场活力明显不足、行情持续低迷,苹果销售形势确实不容乐观。栖霞市委办公室通过发放调查问卷、开展实地走访等方式进行了专题调研,发现去年栖霞市苹果总产量达到170万吨左右,也就是17亿公斤,同比增长约14%。

苹果前期价格高,但也要警惕后市价格的下跌。首先,今年苹果受出口形势影响,主要以内销为主,将会使后期苹果市场处于低迷状态。另外,今年果农在各冷库贮存囤积量大,将对后期销售带来不确定因素,一旦在贮存苹果销售高峰时节集中抛售,将拉低苹果价格。此外,明年适逢苹果大年,产量将会增加,拉动苹果收购价格回落。

“2015年栖霞市苹果面上普遍增产,总产量达到了170万吨,同比增长了14%,但受干旱等客观因素影响,一、二级优质果占比只有70%左右,总体减少约10个百分点。”栖霞市委办公室工作人员介绍,产量增多导致库存增多、销售缓慢。“目前栖霞市所有冷风库、气调库储存总容量约为105万吨,去年11月高峰期全市苹果入库总量约97万吨,从20个冷风库、气调库抽样调查看入库总量同比增长6.9%左右,占总库容的92.4%,基本处于满库存运营状态;截至今年2月底,全市苹果仍有库存约76.4万吨,占入库总量的78.7%,从20个冷风库、气调库抽样调查看库存量多了31%左右,销售情况很不理想。”

为确保果农收益稳定或有所增长,物价局在走访调查后给出三条建议。规范化肥农资市场;扶持龙头企业,拉长苹果产业链条,培育、建立和扶持一批有规模、科技含量高的果品加工龙头企业,实现深加工;进一步打造烟台苹果品牌,持续增加果农收益。

工作人员说,2015年全市苹果上市以来价格一路走低,以直径80毫米苹果为例,当前平均销售价格为4元/公斤左右,较开市价格下降40%,较去年同期价格下降55%。“据部分果农和冷风库业主反映,当前苹果价格已接近种植成本,现价销售基本无利可图,甚至出现亏损,所以压力很大。”

全国产量增加,市场供大于求是主因

那么为什么烟台市苹果销售缓慢、价格又持续走低呢?栖霞观里镇辛庄村本鹏合作社理事长史本鹏说,全国产量增加,市场供大于求是销售缓慢的主要原因。

“这几年来,随着陕西、山西、河南、新疆、辽宁等全国25个省份苹果产业的快速发展,全国苹果种植面积不断增加,总量已达到3500万亩左右;加之2015年全国苹果主产区气候整体较为理想,苹果总产量达到4300万吨左右,同比增长20%,为近三年来最高增幅,无论是总产量还是增长幅度都创历史新高,并呈现出逐年扩大的态势。与此同时,全国苹果消费群体和消费总量却相对稳定,每年苹果需求量在3400万吨左右,内需明显饱和,出现了苹果供过于求的问题。”史本鹏说。

从以前来看,烟台产地的苹果并不愁销路,部分苹果销往国外东南亚一带,主要还是卖到国内各个省市,占据国内苹果市场的一半之多,但今年贸易壁垒限制,出口增长压力加大。

“印尼是烟台市苹果的主要出口市场之一,往年出口量占全市出口总量的13%左右,但从今年2月17日,印尼开始实施食品进出口新规,加强了对水果等植物源性食品的检测限制,其中对苹果进口门槛由原来的22种提高到现在的35种,受此影响目前对印尼的苹果出口完全停滞;印度也是烟台市苹果比较重要的出口市场,但自2015年9月以来,印度只允许孟买一个口岸进境中国苹果,导致烟台市出口印度苹果数量大减。”栖霞市委办公室工作人员说,进口门槛降低,冲击国内市场也是苹果销量慢的原因之一。“以美国苹果为例,目前美国苹果85mm一级果到青岛港口后价格为8元/公斤,与国内同品质苹果价格差距不大;波兰苹果85mm一级果当地收购价仅为4元/公斤,消费者选择面扩大,加剧了水果市场的竞争。”

记者采访中还发现,销售缓慢与果农价格预期过高,惜售心理较重也有关系。2014年烟台市苹果开市价格较高,受此影响,果农对2015年开市价格期望值偏高,一、二级果均价达到约8元/公斤;而据调查了解到,关于2015年苹果收购价,中国果品流通协会发布的收购指导价为5.6元/公斤,群众的预期远远超出市场接受能力,果农惜售现象普遍存在,导致收购客商大量减少、销售量大幅下降;根据以往情况,从苹果下树到春节前这段时间,为苹果销售的黄金时段,达到总产量的50%-60%,而今年则为30%-40%。

从春节后到目前,价格持续下跌,但果农仍持有观望态度,形成大量库存积压,给后期销售带来巨大压力,目前销售形势较好的冷风库、气调库仅销售1/3左右。“再就是经济下行压力增大,居民购买力下降也有一定关系。”工作人员说。

来吧,让我们联手帮下栖霞的父老乡亲

果农一年的呵护,一年的付出,为的是一年的期盼,一年的愿望。多少果农自家产出的优质上等果一个也不舍得吃,一家老小吃的全是卖相不好的次果、残果。挑选出来的好果子,如供奉般被珍藏,期待卖一个好价钱。然而,这个销售季竟如此惨淡,让果农们心碎。

我们先不要指责果农的种植数量多、不要指责他们的销售方式旧、不要讲究苹果的深加工方式短缺,这些事以后一定要谈。现在,我们能马上做的,就是帮帮他们,帮他们卖掉苹果,也让更多的人吃上这些营养丰富的烟台水果。

其实我们都知道,苹果的味甜,口感爽脆,并且富含丰富的营养,是世界四大水果之冠。苹果是一种低热量食物,每100克只产生60千卡热量,所以是减肥的首选。苹果中营养成份很多,易被人体吸收,故有“活水”之称,其有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。并且除了直接食用,苹果还可以用来做拔丝苹果、苹果沙拉、苹果派、苹果干、苹果酱,此外苹果汁、苹果酒也是不错的选择。

我们知道,现在的可替代水果多,可是救急救难的心不可替代,果农们以后的日子就寄托在这些苹果上,为他们做点什么吧,多吃一个,就少烂掉一个,多伸出一双手,就少一份无助,多一份慷慨,就多一份希望。

我们想告诉栖霞的父老乡亲们,别愁,有我们帮你们!

个别果农狠心砍树

最近,栖霞果农史大辉的内心很焦虑。眼看着苹果售卖的黄金期还有一个月就要过去,他吃不好,睡不着,每天睁开眼的第一件事就是去冷库转转,看看有没有商贩过来收购,可一次次去,一次次心凉。

“往年快到清明和五一,都是春天又一轮销售旺季,来收购苹果的客商将冷库大院堵的水泄不通。可今年多的时候也就三四帮客,更多的时候院子里连个人影都没有。”史大辉说,他种植苹果将近20年,也没遇到过如此困境。

不仅仅是栖霞,整个烟威地区,今年苹果销售普遍陷入困境。

作为栖霞最大的农业乡镇,观里镇辛庄村有九成农民像史大辉一样祖祖辈辈以种植苹果为生。
“这不,马上到清明节和五一节了,往年这两个节日都是苹果的最后一轮销售期,如果抓不住这个机会,去年产的这一季苹果算是砸手里了。”

据山东广播电视台报道,目前威海、烟台两地均出现苹果销售困局。威海一户果农说,“我种了三万斤,平时卖个六七万块钱,今年一点也没卖出去。”据悉,眼看没有销路,当地很多果农狠心砍掉了种了多年的果树。

栖霞观里镇政府,党委书记牟新页告诉记者,他通过调研掌握的情况是,直径80mm的苹果,成色品相好一点的近两块钱,差一点的1块56、1块23都有。根据测算,种植一斤苹果的成本大约是1块5左右,按照现在这个行情卖,果农根本没有赚头,甚至是亏本。

“互联网 ”促营销

记者了解到,品质好的栖霞苹果还是不愁卖,在去年一下果的不长时间里就销售一空,而且价格较高,走的是高端市场。在史本鹏牵头经营的合作社里,记者看到个头在85mm左右的苹果,一个个饱满红润,在包装盒里均匀摆好,一盒十斤装的规格能卖到100多块钱。

栖霞苹果销售这一好一难的鲜明对比,恰恰说明一个问题:栖霞苹果未来要想摆脱市场之手的操控,冲破销售困境的藩篱,关键在于提升果品质量,向品质要销售,要效益。

如何寻求品质破题?栖霞各级各有关部门已有清楚认识,要实施苹果全产业链提升,下大力气解决好种植结构、管理手段等关键性问题。针对目前还有一个月的苹果销售期,栖霞市将组建专门营销团队,高密度开展栖霞苹果促销活动。加大与电商合作,拓宽网络营销空间。同时,解决好果农“惜售”心理,引导果农走多销少存、有利起销、中上利多销的营销之路,全力拓展新兴出口市场。

春天到,又一轮播种的时节。史大辉眼下正盘算着自己20亩苹果地的升级改造。苹果销售困境让他看到,如果再不进行果树更新换代,种植技术革新,寒冬会一直如影随形。