导读:
新建冷库安装后,在使用中发生异味一般是由于储藏了具有强烈气味或腐烂变质的食品挥发所致。

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新安装冷库如何除异味?

作为专业的南京电商仓储外包公司,冷库,是必备的一环。那么使用过冷库的电商朋友都知道,冷库由于无法通风、货品放置时间较长的原因,经常会在库内产生异味。这股异味也会因为接触食品时间过长,从而影响到食品的质量,因此如何去除掉冷库内的异味问题,就需要引起重视了,那么南京电商仓储外包公司是如何处理冷库异味的呢?

冰箱除异味一要从源头上把握:比如放东西的时候要分类归纳整理,让不同的蔬菜或是水果分区域摆放,这样也不会让各种味道串来串去。另外坏掉的食物要及时清理出去,不能让霉菌在冰箱里发酵沾染其他的食物。接下来小编从两个方面来教大家去除冰箱异味。一起来看看吧。

 新建冷库安装后,在使用中发生异味一般是由于储藏了具有强烈气味或腐烂变质的食品挥发所致。这种异味能影响其他食品的风味,即所谓的“串味”,会降低食品质量和食用的口感。因此如果发现冷库内有较强异味,应及时采取措施消除。

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一、冰箱除异味方法–分类收纳

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1、臭氧法

1、食品装袋储存,特别是水果和蔬菜等。

 
 利用臭氧除异味和消毒,不仅适用于空的冷库,对于装满食品的冷库也很适合。臭氧处理的效能取决于它的浓度,浓度越大,氧化反应的速度也就越快。由于臭氧是一种强氧化剂,长时间呼吸浓度很高的臭氧对人体有害。因此,臭氧处理时,操作人员最好不留在库内,待处理后过2小时再进入。

臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库内的异味,还能抑制微生物生长。采用臭氧发生器,可实现对异味的处理。但是,冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。

应先用水洗净、晾干、装入清洁的保鲜袋中,再放入冷藏室内搁架上或果菜盒内进行储藏。

 

2、甲醛法

2、能冷冻储藏的要冷冻储藏。

  新安装冷库投产前,因库内气体疏通不畅,在管道安装时有一定的电气焊气味、油漆的气味、现场发泡聚氨酯保温层的化工气味及管道反复氨试漏的氨气味等混合气味,因此有些厂是在空冷库里根据库房面积大小放置一些酒精灯(化验室用具),用食用醋酸(或食用乳酸)放入器皿里让酒精灯加热挥发,也可达到去除异味和消毒的效果。有鱼腥味的旧冷库(原来存放鱼产品所致),要改成其他专用库也可用上述方法去除异味。

将冷库库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液进行消毒和排除异味。

对需要在电冰箱中存放较长时间可以长期冷冻的食品,如肉、鱼和虾等食品,放入冷冻室储藏。不要放入冷藏室内以防变质。

 

3、食醋法

3、储藏带有内脏的食品。

 

像装过鱼等海鲜货品的冷库,仓库内有非常浓重的腥味,从而不宜存储其他食品,必须得经过彻底的清洗,排除腥味后,方可用来存放其他食品。而清除这种腥味的方法是采用食醋的方法:将蒸发管组上的冰霜层清除干净后,保持库房温度在-5℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收腥味。一般约经4~24小时后打开冷库库门,连续鼓风数小时可将醋味吹出库外。

如鸡、鸭和鱼类等。必须先把内脏除去,以免内脏腐烂变质而污染其它食品,发生异味。

以上就是南京电商仓储外包公司目前常用的三种比较有效的,清除冷库异味的方法,为电商卖家提供更好的服务。

4、生熟食品要分开储藏。

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熟肉、香肠,火腿等熟食一定要用保鲜袋包扎好,放在专用的熟食搁架上,与生食及有强烈气味的食品分开,以免和熟食污染。

5、定期清洗冰箱。

在使用过程中,要定期用中性洗洁剂和电冰箱除臭剂对箱内进行清洗,为防止箱内产生异味,也可用活性碳,等除臭。

二、去除冰箱异味的方法–窍门除异味

1、买几个新鲜的洋葱,切成小块后放到冰箱的角落里,放置几个小时后,再把洋葱切成更小的块。不出几天,冰箱里的异味就会被清除了。

2、找几个燃烧尽了的蜂窝煤球,完整的放进冰箱里。一个煤球放一天,大约放个两三天,冰里的异味就会很淡了。由于煤球比较脏,可以把它放在盘子里再放进冰箱。

3、可以买个小型的竹炭包,放到冰箱里面,大约放1–2天后取出来在太阳底下暴晒,然后再放到冰箱里继续除味,一般放2–3次即可清除冰箱里的异味。

4、把新鲜的柠檬切成片状放到冰箱里,能有效的去除冰箱里的异味,还能起到熏香的作用。当柠檬片挥发变干后,要及时取出来,再换新的,直到清除干净冰箱的异味。

5、橘子皮除味
取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘子皮洗净揩干,分散放入冰箱内,3天后,打开冰箱,清香扑鼻,异味全无。

6、茶叶除味
把50克花茶装在纱布袋中,放入冰箱,可除去异味。1个月后,将茶叶取在阳光下暴晒,可反复使用多次,效果很好。

7、麦饭石除味
取麦饭石500克,筛去粉末微粒后装入纱布袋中,放置在电冰箱里,10分钟后异味可除。

8、食醋除味 将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中,置入冰箱内,除臭效果亦很好。

9、小苏打除味
取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖),放置在冰箱的上下层,异味能除。

10、黄酒除味 用黄酒1碗,放在冰箱的底层(防止流出),一般3天就可除净异味。

11、檀香皂除味
在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂,除异味的效果亦佳。但冰箱内的熟食必须放在加盖的容器中。

总结:冰箱除异味的方法有很多,大家要根据自己实际情况挑选出适合自己的那一种,另外一周两次的冰箱大扫除也是很有必要的,如果上述方法觉得不好用,可以买冰箱除味剂,在冰箱有异味时喷一喷即可除掉异味。但不要喷在食物或餐具上,以免影响身体健康。